Bavette de boeuf Wagyu

$225.00 CAD
$225.00 CAD
2.5 kg (± 8 portions)

Notre bavette de bœuf Wagyu de grade 2-3 offre une tendreté inégalée et une saveur riche. Cette pièce de viande est idéale pour les amateurs de bœuf qui préfèrent une préparation simple mettant en valeur le goût naturel de la viande.

 

 

 

 

 

 

Boeuf Wagyu grade 2-3

Décongélation :
Décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant cuisson.

À la poêle ou au BBQ :
Cuire à feu moyen environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à une température interne de 63°C (145°F). Laisser reposer avant de trancher.

Au four (optionnel) :
Saisir la bavette à la poêle, puis terminer au four à 180°C (350°F) pendant 5 à 7 minutes.