Boîte Raclette trois saveurs — 12 × 225 g
Boîte Raclette trois saveurs — 12 × 225 g

Boîte Raclette trois saveurs

$105.00 CAD
$105.00 CAD
12 x 225 gr

Trois saveurs de viandes déjà coupées en lanières pour votre raclette : porc à l’érable, poulet souvlaki et bœuf aux trois poivres. Douze emballages individuels de 225 g, livrés congelés et sous vide.

Variez les plaisirs autour de la table avec cette boîte de viandes pour raclette. Elle réunit des lanières de porc marinées à l’érable avec une touche de chipotle, du poulet souvlaki aux notes d’épices et de citron, et du bœuf mariné aux trois poivres.

Les viandes sont déjà découpées en lanières et réparties en quatre emballages de 225 g par saveur. Décongelez les emballages nécessaires au réfrigérateur, puis faites cuire chaque viande sur l’appareil à raclette en respectant sa température interne propre.

Porc, marinade (eau, huile de canola, sucres [cassonade, sucre, sucre d’érable], sel, amidon de maïs modifié, vinaigre sec tamponné [vinaigre, bicarbonate de sodium], épices, poudre de piment chipotle, saveur, légumes déshydratés [oignon, ail], saveur de fumée, bioxyde de silicium et huile végétale).

Poulet, marinade (sucres [sucre, dextrose], sel, épices, oignons déshydratés, protéines hydrolysées de soya, glutamate monosodique, gomme xanthane, acide citrique, érythorbate de sodium, extrait de levure, arôme naturel de citron, silicate de calcium, polysorbate 80, huile de tournesol).

Bœuf (viande attendrie mécaniquement), marinade (eau, huile de canola, sucre, sel, épices, protéines végétales hydrolysées [soya, maïs, blé], glutamate monosodique, poudre de betterave, érythorbate de sodium, acide citrique).

blé, mais, soya

Garder congelé à −18 °C ou moins

Décongeler les emballages au réfrigérateur. Ouvrir les sachets, placer les lanières sur la plaque de l’appareil à raclette et utiliser des ustensiles distincts pour les viandes crues et les aliments prêts à manger. Les températures à atteindre sont différentes selon la viande :

Viande Température interne minimale Consigne

Porc à l’érable 71 °C (160 °F) Cuire complètement les lanières.Poulet souvlaki 74 °C (165 °F) Cuire complètement, sans laisser de centre rosé.Bœuf aux trois poivres, attendri mécaniquement 63 °C (145 °F) Retourner les lanières au moins deux fois pendant la cuisson.

Les lanières peuvent aussi être préparées à la poêle ou sur une plaque de BBQ en respectant les mêmes températures. Le four et la friteuse à air chaud sont possibles si les lanières sont étalées sans se superposer; vérifier la température dans une pièce suffisamment épaisse pour permettre une mesure fiable. L’épaisseur des lanières et la puissance des appareils rendent les durées fixes peu fiables.

Pommes de terre grelots, champignons, poivrons et cornichons. Servez les garnitures de votre choix séparément.