Le filet mignon de porc mariné à l'érable et au chipotle combine des saveurs sucrées et légèrement épicées pour une expérience gustative unique. La douceur de l'érable contraste avec le goût fumé du chipotle, ce qui en fait un excellent choix pour une marinade qui rehausse la tendreté du filet.

Ingrédients et déclaration d’allergènes

Porc, marinade (eau, huile de canola, sucres (cassonade, sucre, sucre d'érable), sel, amidon de maïs modifié, vinaigre sèche tamponne (vinaigre, bicarbonate de sodium), épices, poudre de piment chipotlé, saveur, légumes déshydratés (oignon, ail), saveur de fumée, bioxyde de silicium et huile végétale).

Contient : maïs.

Préparation et cuisson

Décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson.

Au four :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Saisir le filet mignon dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour le dorer.
Transférer dans un plat allant au four et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F). Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

À la poêle :
Chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile.
Cuire le filet mignon environ 5 à 7 minutes de chaque côté, en le retournant régulièrement, jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F). Laisser reposer avant de trancher.

Format et poids

3 kg
Boîtes (14 1/2 x 9 5/8 x 2 11/16)

Allergènes

Contient : maïs.

Conservation

Suivez les indications de conservation figurant sur l’emballage.

Accompagnements suggérés

Purée de pommes de terre, carottes rôties et salade de chou.