Filet mignon porc mariné Érable & Chipotle

$75.00 CAD
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3 kg

Le filet mignon de porc mariné à l'érable et au chipotle combine des saveurs sucrées et légèrement épicées pour une expérience gustative unique. La douceur de l'érable contraste avec le goût fumé du chipotle, ce qui en fait un excellent choix pour une marinade qui rehausse la tendreté du filet.

 

Porc, marinade (eau, huile de canola, sucres (cassonade, sucre, sucre d’érable), sel, amidon de maïs modifié, vinaigre sèche tamponne (vinaigre, bicarbonate de sodium), épices, poudre de piment chipotlé, saveur, légumes déshydratés (oignon, ail), saveur de fumée, bioxyde de silicium et huile végétale).

Contient : maïs.

Garder congelé à −18 °C ou moins

Décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson.

Au four :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Saisir le filet mignon dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour le dorer.
Transférer dans un plat allant au four et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F). Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

À la poêle :
Chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile.
Cuire le filet mignon environ 5 à 7 minutes de chaque côté, en le retournant régulièrement, jusqu’à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F). Laisser reposer avant de trancher.