Le pavé de flétan est un poisson blanc de grande qualité, réputé pour sa texture ferme et son goût doux et délicat. Riche en protéines et pauvre en gras, le flétan est parfait pour des préparations saines et savoureuses. Il se prête bien à diverses méthodes de cuisson, que ce soit au four, à la poêle ou au BBQ.

Ingrédients et déclaration d’allergènes

Flétan

 

 

Préparation et cuisson

Décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson pour de meilleurs résultats.

Au four :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Assaisonner le pavé de flétan avec du sel, du poivre, et des herbes fraîches, ou ajouter un filet d'huile d'olive et du jus de citron.
Cuire le flétan pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la chair devienne opaque et se détache facilement à la fourchette.

À la poêle :
Chauffer une poêle avec un peu d'huile ou de beurre à feu moyen.
Saisir le pavé de flétan pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair devienne opaque et que le poisson soit bien cuit.

Au BBQ :
Préchauffer le BBQ à feu moyen.
Cuire le pavé de flétan environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit opaque et ferme au toucher. Badigeonner avec une marinade ou une sauce pendant la cuisson pour plus de saveur.

Format et poids

2 kg
Boîtes (14 1/2 x 9 5/8 x 2 11/16)

Allergènes

Consultez la déclaration d’allergènes sur l’étiquette du produit.

Conservation

Suivez les indications de conservation figurant sur l’emballage.

Accompagnements suggérés

Riz ou pommes de terre grelots, haricots verts et quartiers de citron.